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Chat com Roberta Soares Lara Cassani
(29/6/2009)


Moderador 11:05:20
Roberta Soares Lara Cassani - O colesterol é o principal causador de doenças cardiovasculares, que são as principais causas de morte. Para orientar os internautas sobre os problemas que o colesterol pode causar, a Dra. Roberta Cassani participa deste bate-papo esclarecendo dúvidas e dando dicas para evitar o problema.

Roberta integra o Departamento de Nutrição da SOCESP e é doutoranda em Clínica Médica pelo Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCFMRP/USP).

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Moderador 14:58:04
Renata diz: Quais são os fatores que mais contribuem para o aumento do colesterol?


Moderador 14:58:21
Gusta diz: Quais os tipos de gorduras que devemos consumir?


Moderador 15:00:47
claudinha diz: Para termos uma alimentação saudável devemos cortar as gorduras?


Moderador 15:02:51
Giovana diz: Margarina ou manteiga: qual das duas é mais indicada para saúde?


Roberta Cassani 15:03:46
Renata, efetivamente, na própria questão diária, existem situações que levam para o aumento do colesterol. O próprio sedentarismo, alimentos que contêm gorduras saturadas.


Moderador 15:05:14
Rita diz: Boa tarde! É verdade ou mito que se bebermos um cálice de vinho todos os dias podemos evitar problemas cardíacos?


Moderador 15:05:25
alex diz: Estou com o LDL em 240 já faz uns 3 anos e não consigo baixá-lo, o que devo fazer?


Roberta Cassani 15:06:12
Gusta, precisamos ter qualidade na hora de comer, devemos evitar gordura saturada, devemos usar as gorduras polisaturadas – são encontradas nos óleos vegetais. As gorduras trans são prejudiciais.


Roberta Cassani 15:06:49
Claudinha, não, porque existem percentuais e sabemos que a utilização numa porcentagem menor é recomendável.


Moderador 15:06:53
andressa diz: Boa tarde, ultimamente todas as coisas gordurosas que como andam me fazendo mal... Isso pode estar relacionado ao colesterol?


Moderador 15:07:29
Julia diz: Olá, tudo bem? Estou fazendo a dieta da proteína. Todo mundo me disse que meu colesterol irá nas alturas. Existe realmente algum problema fazer essa dieta por 20 dias? Obrigada.


Roberta Cassani 15:08:01
Giovana, a manteiga tem origem animal, apresenta graus de ácidos maiores. Devemos buscar uma melhor adequação com mais benefício. Existem até alguns elementos atrelados que fazem o papel de antioxidantes.


Moderador 15:08:42
Douglas diz: O que são fitoesteróis?


Moderador 15:08:58
Gab diz: Quais são os alimentos que mais contêm fitoesteróis?


Roberta Cassani 15:09:35
Rita, dependendo do que o indivíduo come, se ele está dentro do peso adequado. Um cálice ao dia, sem associação com outras medicações, pode ser benéfico.


Moderador 15:10:22
Andresa diz: Já que os fitoesteróis estão presentes nos alimentos, porque devemos consumi-lo através de produtos industrializados?


Moderador 15:10:39
Humberto diz: Você indicaria de medicamentos para baixar o colesterol??


Roberta Cassani 15:11:18
Alex, no ponto de vista profissional, se você estiver fora do peso, tem que ser feita uma avaliação cardíaca. Tem que haver uma mudança alimentar, precisa ter mais fibras, menos gorduras – em todas as horas da alimentação.


Moderador 15:12:47
Gui diz: Olá Roberta, tudo bem? Gostaria de saber de quanto em quanto tempo devemos refazer os exames de sangue. Muito obrigado.


Moderador 15:13:25
Luciano diz: É verdade que semente de linhaça ajuda a eliminar o colesterol?


Moderador 15:13:33
Cláudia diz: Eu tenho o colesterol `bom` alto, isso pode se tornar ruim em algum momento ou em algum nível mais alto?


Roberta Cassani 15:14:13
Andressa, não necessariamente, você pode ter desenvolvido uma outra patologia.


Moderador 15:14:32
aninha diz: Tenho 32% de gordura na veia do coração, isso é um percentual de risco?


Roberta Cassani 15:15:23
Juliana, tudo que buscamos sem equilibro é nocivo ao organismo. Se essa dieta for rica em proteínas, mas também em gorduras saturadas, você vai ter problemas.


Moderador 15:17:17
Anderson diz: Minha mãe enfartou dia 1° de junho, ela está bem e eu pergunto se ela deve fazer exercícios agora ou esperar um tempo. Eu e ela temos o colesterol alto, mas não comemos na rua e adoramos saladas e cereais.


Moderador 15:17:37
TONY diz: BOA TARDE DOUTORA, COMO FAÇO PARA AUMENTAR O HDL?


Moderador 15:18:10
glau diz: Sou magra, peso 45 kg, no meu último exame deu 175. Em quanto tempo tenho que fazer o exame de colesterol, que sempre dá 210 a 215? Será que é caso de remédio?


Moderador 15:19:08
reginaldo diz: Gostaria de saber se o suco de berinjela pode ser usado no combate ao colesterol.


Moderador 15:19:10
Beatriz diz: Boa tarde. Gostaria de saber se os novos alimentos presentes nos mercados com fitoesteróis abaixam mesmo o colesterol?


Roberta Cassani 15:20:02
Douglas, ele tem uma estrutura parecida com o colesterol, é encontrado nos óleos em geral, nas nozes, nas verduras, ele compete com o colesterol – o que é perfeito, pois haverá uma absorção maior.


Roberta Cassani 15:21:35
Gab, as nozes têm uma quantidade interessante, os óleos também. Esses alimentos elaborados com o fitoesteróis têm uma quantidade boa também - bem maior do que um alimento natural.


Roberta Cassani 15:22:00
Andresa, é o que eu disse, os industrializados tem a maior quantidade.


Roberta Cassani 15:26:05
Humberto, não sou médica, sou profissional da área de nutricional. Não posso receitar nada assim.


Roberta Cassani 15:26:55
Gui, se você faz check-up, sem alterações, pode fazer os exames anuais. Se há um LDL alterado, de três em três meses.


Roberta Cassani 15:28:51
Luciano, essa é a minha linha de pesquisa, nossa preocupação é trabalhar com esses mitos. A semente triturada é mais absorvível no nosso organismo. Ela tem antioxidante que pode auxiliar sim. Mas a alimentação tem que estar equilibrada de qualquer maneira, não basta só comer as sementes.


Moderador 15:30:50
etevaldo diz: Além das caminhadas, qual dieta devo fazer para abaixar meu colesterol?


Roberta Cassani 15:31:27
Cláudia, existem recomendações: tem que ser superior a uma faixa. Há estudos que estão mostrando o que significa o HDL muito alto, mas ainda é estudo. Ainda são considerados bons.


Roberta Cassani 15:31:58
Aninha, precisa ver como isso está ocorrendo e quais os exames que você fez.


Roberta Cassani 15:33:36
Anderson, a única pessoa que pode colocar isso pra você é um médico cardiologista. Ele que vai poder dar alta para a prática física. Outro ponto é a idade dela, se ocorreu antes dos 55 anos, tem que ter mais cuidado. Se ela já tinha uma dieta equilibrada, ela deve ter um cuidado a mais.


Moderador 15:35:05
nilson diz: Qual é o pior? Colesterol alto ou triglicérides alto?


Roberta Cassani 15:35:45
Tony, ele já aumenta com mais dificuldade, ela tem uma relação com a genética maior. Há estudos que mostram que os fitoesteróis ajudam nesse caso, além de atividade física.


Moderador 15:37:10
ALE diz: O stress interfere nos níveis de colesterol?


Moderador 15:37:28
beto diz: O que é, afinal, uma alimentação equilibrada??


Roberta Cassani 15:37:56
Glau, nem sempre quando o indivíduo é magro quer dizer que ele não tem problemas com o colesterol. Às vezes, precisa avaliar a questão da tireóide.


Roberta Cassani 15:38:58
Reginaldo, li um artigo sobre isso, essa é uma questão de mitos. Ela tem uma quantidade de fibras interessantes, mas podem existir outros alimentos que podem contribuir nessa dieta.


Roberta Cassani 15:39:15
Beatriz, sim, os alimentos idôneos, sim.

Continua